Ingredients:
For the Meat Sauce:
- 450g ground beef or ground turkey
- 1 onion, finely chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 can (28 oz) crushed tomatoes
- 1 can (14 oz) tomato sauce
- 2 tablespoons tomato paste
- 1 teaspoon dried oregano
- 1 teaspoon dried basil
- 1/2 teaspoon dried thyme
- Salt and black pepper to taste
- 1 tablespoon olive oil
- Red pepper flakes (optional, for spice)
For the Spaghetti:
- 225g spaghetti noodles
- Salt for boiling water
- Fresh basil or parsley for garnish
- Grated Parmesan cheese (optional)
Instructions:
Prepare the Meat Sauce:
1. In a large skillet, heat olive oil over medium heat.
2. Add chopped onion and sauté until translucent.
3. Add minced garlic and cook for an additional minute.
4. Add ground beef or turkey and cook until browned. Drain excess fat if necessary.
5. Stir in crushed tomatoes, tomato sauce, tomato paste, dried oregano, dried basil, dried thyme, salt, black pepper, and red pepper flakes (if using).
6. Simmer the sauce over low heat for at least 20-30 minutes to allow the flavors to meld. Stir occasionally.
Cook the Spaghetti:
1. Bring a large pot of salted water to a boil.
2. Cook the spaghetti noodles according to the package instructions until al dente.
3. Drain the noodles and set aside.
Serve:
1. Plate the cooked spaghetti.
2. Spoon the meat sauce over the spaghetti.
3. Garnish with fresh basil or parsley.
4. Optionally, sprinkle with grated Parmesan cheese.
5. Serve hot and enjoy your classic spaghetti with meat sauce!
Feel free to customize the recipe by adding vegetables, adjusting the seasoning, or using your favorite type of pasta. This simple and comforting dish is a family favorite.
سباغتي
:لصلصة اللحم
٤٥٠ غرام لحم بقر مفروم أو لحم ديك رومي مفروم
بصلة واحدة، مُفرومة ناعمًا
٢ فص ثوم، مفروم
علبة واحدة (٢٨ أونصة) من الطماطم المهروسة
علبة واحدة (١٤ أونصة) من صلصة الطماطم
٢ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
١ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
١ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
١/٢ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
قليل من حبوب الفلفل الأحمر (اختياري، للتوابل)
:للسباغيتي
٢٢٥ غرام من مكرونة السباغيتي
ملح لغلي الماء
ريحان طازج أو بقدونس للتزيين
جبن بارميزان مبشور (اختياري)
:التعليمات
:تحضير صلصة اللحم
١. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
٢. أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يصبح شفافًا.
٣. أضيفي الثوم المفروم واستمري في القلي لمدة دقيقة إضافية.
٤. أضيفي اللحم المفروم واطهي حتى يحمر. صفّي الدهن الزائد إن كان ضرورياً.
٥. أضيفي الطماطم المهروسة، صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الزعتر المجفف، الريحان المجفف، الزعتر المجفف، الملح، الفلفل الأسود، وحبوب الفلفل الأحمر (إذا كنت تستخدمينها)
٦. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة على الأقل لتمتزج النكهات. قلّبي بين الحين والآخر.
:طهي المكرونة
١. قومي بتسخين وعاء كبير من الماء المملح حتى يغلي.
٢. قمي بطهي مكرونة السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح مشدودة قليلاً.
٣. صفّي المكرونة واتركيها جانبًا.
:التقديم
١. ضعي المكرونة المطهية في الأطباق.
٢. ضعي صلصة اللحم فوق المكرونة.
٣. زيّني بالريحان أو البقدونس الطازج.
٤. حسب الرغبة، رشّي بالجبن البارميزان المبشور.
٥. قدمي الطبق ساخنًا واستمتعي بالسباغيتي الكلاسيكي مع صلصة اللحم.