Noodles with Beef or Chicken

Ingredients:

For the Sauce:

- 3 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1 tablespoon sesame oil
- 1 tablespoon rice vinegar
- 1 tablespoon brown sugar
- 1 teaspoon ginger, minced
- 2 cloves garlic, minced
- Red pepper flakes (optional, for spice)

For the Noodles and Protein:

- 225g of your preferred noodles (such as egg noodles or rice noodles)
- 450g beef sirloin or chicken breast, thinly sliced
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 onion, thinly sliced
- 1 bell pepper, thinly sliced
- 2 cups broccoli florets
- Green onions, chopped (for garnish)
- Sesame seeds (for garnish)

Instructions:

Prepare the Sauce:

In a bowl, whisk together soy sauce, oyster sauce, sesame oil, rice vinegar, brown sugar, minced ginger, minced garlic, and red pepper flakes (if using). Set aside.

Cook the Noodles:

Cook the noodles according to the package instructions. Drain and set aside.

Cook the Protein:

1. In a large skillet or wok, heat vegetable oil over medium-high heat.

2. Add thinly sliced beef or chicken to the hot pan and stir-fry until browned and cooked through. Remove from the pan and set aside.

Sauté Vegetables:

1. In the same pan, add a bit more oil if needed.

2. Sauté sliced onion, bell pepper, and broccoli until they are tender-crisp.

Combine and Toss:

1. Add the cooked noodles and the cooked beef or chicken back to the pan with the sautéed vegetables.

2. Pour the prepared sauce over the mixture.

3. Toss everything together until well coated and heated through.

Serve:

1. Garnish with chopped green onions and sesame seeds.

2. Serve your noodles with beef or chicken hot, and enjoy!

Feel free to customize the vegetables and protein based on your preferences. This versatile recipe is easy to adapt to your taste, and it makes for a quick and flavorful meal.

 نودلز مع لحم أو دجاج 

:المكونات

:للصلصة

٣ ملاعق كبيرة صويا
٢ ملاعق كبيرة صلصة العصير
١ ملعقة كبيرة زيت السمسم
١ ملعقة كبيرة خل الأرز
١ ملعقة كبيرة سكر بني
١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
٢ فص ثوم مفروم
فلفل أحمر حار (اختياري، للتوابل)

:للنودلز والبروتين

٢٢٥ جرام من النودلز المفضلة لديك (مثل النودلز بالبيض أو النودلز الأرز)
٤٥٠ جرام من لحم السيرلوين أو صدر الدجاج، مقطع إلى شرائح رقيقة
٢ ملاعق كبيرة زيت نباتي
بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
فلفل حلو مقطع إلى شرائح رقيقة
٢ كوب من زهور البروكلي
بصل أخضر مفروم (للتزيين)
بذور السمسم (للتزيين)

:التعليمات

:إعداد الصلصة

في وعاء، اخفقي الصويا صوص، صلصة العصير، زيت السمسم، خل الأرز، السكر البني، الزنجبيل المفروم، الثوم المفروم، وفلفل الكريمة الحارة (إذا كنت تستخدمينه). اتركيه جانباً

:طهي النودلز

قومي بطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة. صفيها واتركيها جانباً

:طهي البروتين

 في مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك، سخني زيت النبات على نار متوسطة إلى عالية

 أضيفي شرائح اللحم أو الدجاج المقطعة إلى المقلاة الساخنة وقلبي حتى يحمر وينضج. ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً

:قلي الخضروات

 في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا كان ذلك ضرورياً

 قلبي شرائح البصل، والفلفل الحلو، والبروكلي حتى تصبح لينة

:الجمع

 أضيفي النودلز المطهية واللحم أو الدجاج المطهو مرة أخرى إلى المقلاة مع الخضروات المقلية

 اسكبي الصلصة المحضرة فوق الخليط

 قلبي كل شيء معًا حتى يتم تغطيته بشكل جيد ويتم تسخينه

:التقديم

 زيّني بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم

 قدمي النودلز مع اللحم أو الدجاج ساخنة، واستمتعي بوجبتك