CASH ON DELIVERY

Fatte

Fatteh with Hummus:

Ingredients:
- 1 cup cooked chickpeas (hummus)
- 2 cups Greek yogurt
- 2 cloves garlic, minced
- 1/4 cup tahini
- 1/4 cup lemon juice
- 1/4 cup chopped parsley
- 1 teaspoon ground cumin
- Salt and pepper to taste
- Olive oil for drizzling
- Pita bread or Arabic bread, toasted and broken into pieces

Instructions:
1. In a bowl, mix yogurt with minced garlic, tahini, lemon juice, chopped parsley, ground cumin, salt, and pepper.
2. Arrange toasted pita bread pieces at the bottom of a serving dish.
3. Spread cooked chickpeas (hummus) over the toasted bread.
4. Pour the yogurt mixture over the chickpeas.
5. Drizzle with olive oil.
6. Garnish with additional chopped parsley.
7. Serve and enjoy!

 

Fatteh مع الحمص

:المكونات
كوب واحد من الحمص المطبوخ
كوبين من الزبادي اليوناني
٢ فصوص من الثوم، مفرومة
١/٤ كوب طحينة
١/٤ كوب عصير ليمون
١/٤ كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت الزيتون للرش
خبز بيتا أو خبز عربي، محمص ومقطع إلى قطع
:الطريقة
. في وعاء، امزجي الزبادي مع الثوم المفروم، والطحينة، وعصير الليمون، والبقدونس المفروم، والكمون المطحون، والملح، والفلفل
. ضعي قطع خبز البيتا المحمصة في قاع الطبق
. انثري الحمص المطبوخ على الخبز المحمص
. صبي خليط الزبادي فوق الحمص
. رشيه بزيت الزيتون
. زينيه بالبقدونس المفروم إضافي
. قدميه وتمتعي بوجبتك


Eggplant:


Ingredients:
- 2 medium eggplants, sliced into rounds
- Salt and pepper to taste
- Olive oil for drizzling

Instructions:
1. Preheat oven to 200°C (400°F). Arrange eggplant slices on a baking sheet.
2. Drizzle eggplant slices with olive oil and sprinkle with salt and pepper.
3. Roast in the oven for 20-25 minutes or until golden brown and tender.
4. Once done, set aside for use in Fatteh.

 

باذنجان

:المكونات
٢ بنجر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت الزيتون للرش
:الطريقة
سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. ضعي شرائح البنجر على صينية خبز
. رشي شرائح البنجر بزيت الزيتون ورشيها بالملح والفلفل
. اخبزيها في الفرن لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وطرية
. عند الانتهاء، ضعيها جانبًا لاستخدامها في الفتة

 

 

Shrimp:

Ingredients:
- 200g shrimp, peeled and deveined
- Salt and pepper to taste
- Paprika for seasoning
- Olive oil for cooking

Instructions:
1. Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2. Season shrimp with salt, pepper, and paprika.
3. Cook shrimp in the skillet for about 2-3 minutes per side, or until pink and opaque.
4. Once cooked, remove from heat and set aside for use in Fatteh.

 

روبيان

:المكونات
٢٠٠ غرام من الروبيان، مقشر ومزيل للأمعاء
ملح وفلفل حسب الذوق
بابريكا للتوابل
زيت الزيتون للطهي
:الطريقة
 سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة
 نكهي الروبيان بالملح والفلفل والبابريكا
 اطهي الروبيان في المقلاة لمدة ٢-٣ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح وردي اللون وشفافًا
 بمجرد الانتهاء من الطهي، ارفعيه من على النار وضعيه جانبًا لاستخدامه في الفتة